Бельгийское вишневое пиво: особенности и лучшие марки

Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Так сложилось, что традиционное пиво принято считать чисто мужским. Представительницы прекрасного пола в основном предпочитают употреблять более легкие и изысканные спиртные напитки. Однако из каждого правила есть исключение, и в нашем случае – это вишнёвое пиво.

Пиво со вкусом вишни отличается утонченным и выраженным фруктовым вкусом, слабым градусом алкоголя. Именно поэтому вишневую слабоалкоголку принято относить к чисто женским напиткам. Это распространенное заблуждение, ведь настоящие ценители пенного, в том числе и мужчины, должны хоть однажды пригубить и ощутить всю полноту вкусов в нем.

Что приготовить к пиву? К пиву можно подавать разнообразные закуски, но одними из самых изысканных и любимых многими будут различные виды колбасок и сосисок. Мясные колбаски в домашних условиях на мангале Приготовление колбасок из мяса - очень простой и увлекательный процесс, но для получения желаемого результата необходим определенный опыт. Для начала нужно определиться с видом мясопродукта, который вы выбрали.

Несмотря на это, на рынке представлено множество аналогов, которые выпускаются, в том числе и на территории России.

Бельгийский Крик

Традиционное бельгийское вишневое пиво Крик варят на территории небольшого географического участка в долине реки Сенна. Местоположение выбрано неслучайно – только здесь распространен особый вид пивных дрожжей, которые используются в изготовлении напитка.

В Средние века во всех известных источниках упоминания о пиве Крик можно встретить в связи с тем, что оно имело высокий удельный вес и крепость. Однако, несмотря на это, за многовековую историю это пиво получило широкое признание не только в Бельгии, но и во всем мире.

Производство бельгийского пива – процесс хлопотный и затяжной. В отличие от традиционного в сусло добавляется сок, который и придает алкоголю необычный вкус. Некоторые производители помимо сока добавляют кусочки вишни либо целые ягоды. Настаивать его после производства и до употребления принято в течение 24 месяцев.

error

Есть у Крика и один существенный недостаток – высокая стоимость. Обусловлена она сложным процессом производства и дорогими ингредиентами.

Другие марки

На рынке представлены и другие марки, которые производятся не только в Бельгии. Отечественные пивовары традиционную технологию производства не осваивали и ограничились добавлением сока. Вкус приятный, но оригиналу аналоги проигрывают.

Так, Красный Восток выпускает Русское, Славянское, Жигулёвское и Бочковое, Тинькофф – Барное, Невское премиум, Белый медведь – Баварское, Арсенальное классическое – под названием Жигулевское, Сибирская корона – по названию популярного сорта пива в Канаде и США, а Очаково – традиционное пиво Клинское.

Японская слабоалкогольная Сакура. В составе помимо традиционных ингредиентов и сока содержится еще и рис, это довольно популярный и традиционных ход японских пивоваренных компаний. Приобрести можно в супермаркетах либо попробовать на разлив в заведениях общественного питания.

Вишневый эль Чехов. Производится отечественными пивоварами последние несколько лет. Имеет крепость 6, 3 градуса, реализуется в стеклянных бутылках небольшого объема. Пользуется популярностью у молодежи за счет своего яркого вкуса и фруктового аромата.

К сожалению, для чеховских пивоваров производство этого напитка не является основным видом деятельности, но, тем не менее, они сумели создать достойный продукт. К тому же, как это ни покажется странным, производство вишневого эля достаточно простое: оно может быть реализовано с минимальными техническими затратами.

Балтика Карми - еще один продукт от отечественных производителей. Напиток отличается выраженным вкусом и отсутствием горечи. Добиться таких показателей удалось за счет добавления сока вишни. Крепость пива – 5%. Реализуется в стеклянных бутылках по 0, 5 литров.

Подведем итоги

Настоящий Крик производится на территории Бельгии. Как и все дорогие алкогольные напитки, он настаивается в течение длительного времени, успевает приобрести фруктовый вкус и неповторимый аромат. Отличается своей легкостью и необычностью, однако попробовать его могут не все – ценник на напиток значительно завышен.

Бельгийское пиво Крик - не редкость для нашей кухни. Как ни странно, но этот напиток также может быть прекрасным дополнением к салатам. Пиво можно приготовить из обычного пива или солодового напитка с добавлением различных пряных специй. Перед тем, как готовить сам напиток, следует тщательно процедить пиво через мелкую сетку или марлю. Для того, чтобы получить пиво с более мягким вкусом, можно добавить к напитку небольшое количество сахара.

На рынке представлено множество аналогов знаменитого бельгийского пива. В основном, это обычный напиток с добавлением сока в процессе производства. Больше к оригиналу приближена японская Сакура, остальные же напитки – подделка, пусть и качественная.

А вы уже пробовали вишневое пиво? Делитесь своими впечатлениями о напитке в комментариях.