Бражная колонна: что это такое, принцип работы, схема, чертежи, преимущества и недостатки, как сделать своими руками по видео
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
В среде мастеров по изготовлению домашнего самогона издавна не стихают споры о том, насколько нужны бражные колонны и оправдывают ли они затраты на их приобретение или самостоятельное изготовление. Попробуем разобраться в этом вопросе.
Преимущества оборудования
В отличие от ректификационной, непрерывная бражная колонна работает с большой скоростью, обеспечивая на выходе самогон очень высокой крепости (практически спирт). Она, как и ректификационная, избавляет конечный продукт от сивушных паров.
При этом, в отличие от кубомбражной колонны, бражная не требует наличия каких-либо дополнительных приспособлений, благодаря чему ее можно смонтировать даже в небольшом помещении. Также она более проста в эксплуатации, чем ректификационная. Все эти качества делают бражную колонну наиболее привлекательным для самогоноварения оборудованием.
Некоторые недостатки
Что для одних недостаток, для других – преимущество. Однако, прежде чем приобретать или делать такое устройство (лучше всего из меди своими руками), следует кое-что знать.
Для привычной практики самогоноварения (время от времени, небольшими партиями) она не подходит, поскольку продукта, предназначенного для переработки (бражки), бражной колонне требуется, как минимум, 70 литров, а еще лучше – 100-120.
В общем, если для вас, как и автора этой статьи, это пока что слишком большая головная боль, придется начинать с самых простейших спиртовых дистилляторов. Но мы постараемся сделать этот процесс максимально простым и интересным и для вас. Оглавление: 1 Общие принципы процесса дистилляции 2 Зачем нужна колонна 3 Установка колонны 4 Как работает колонна 5 Как выбрать дистиллятор Основные принципы дистилляции.
Необходимы затраты – либо денежные, либо трудовые для того, чтобы иметь такое приспособление. Необходимость точной и правильной регулировки температуры, прохождения воды и т. п. лучше всего поручить электронике, что в иных случаях вызывает трудности.
Как это работает?
Рассмотрим принцип работы бражной колонны, чтобы вы могли окончательно понять: хотите ли для себя такое оборудование?
В процессе перегонки браги, вода непрерывно поступает в аппарат. Выделившийся на выходе пары поднимаются и конденсируются в холодильнике. После этого вода обратно вытекает в приемник. В итоге, она очищается от примесей и возвращается обратно. Аппарат оснащен устройством для контроля температуры жидкости. Для этого применяются различные термометры. Один из них может быть установлен непосредственно в бражном кубе и служит для измерения температуры в самом начале перегонки.
Брага в теплоприемник (верхнюю часть колонной трубы) подается с помощью насоса.
Находясь в колонне, начинает взаимодействовать с нагретым практически до 100°С водяным паром в противотоковом режиме.
Происходит теплообмен: спирт испаряется, другие составляющие браги, имеющие высокую температуру кипения, стекают вниз и удаляются.
При этом в колонне возникают гидродинамические силы, способствующие лучшему перемешиванию, лучшему контакту паров и жидкости. Если после такого цикла добавить в колонну новую порцию браги в виде водяного пара, то за счет сил гидродинамического сопротивления произойдет падение концентрации, а, значит, и плотности пара в верхней части колонны.
На перемычках из сетчатого материала, расположенных горизонтально, возникает очаговый барботаж. Из-за этого возрастает процентное содержание спирта в парах. Именно это обуславливает высокую крепость получаемого самогона.
Извлекаются из браги в колонне с жидкостным отбором ненужные компоненты (сивуха), при температуре ниже 76°С. Температуру необходимо регулировать при помощи скорости, с которой подается брага, а также – ее температурой.
Извлечение осуществляется в несколько этапов. На первом этапе сырье проходит через холодильник, на втором – с помощью насадки происходит образование флегмы, а на третьем – остатки сивухи отбираются. Полученный в конце дистилляции дистиллят – это и есть готовая продукция. После фильтрации напиток можно розливат по бутылкам. В наличии - дистиллятор Царь
Конструкционные особенности
По устройству бражная колонна непрерывного действия одновременно напоминает дистиллятор и ректификатор. Состоит из:
дефлегматора - части, которая заботится об избавлении самогона от сивушных паров; дистиллятора – собственно, перегонного устройства;
холодильника – общего или раздельного для дефлегматора, и для дистиллятора (читайте: как сделать холодильник для самогонного аппарата);
Что касается оборудования колонны, то здесь используется несколько видов, на выбор покупателя: 1 Узел отбора по жидкости (угловой или прямой), в котором происходит контроль за качеством продукта и отсечение нежелательных фракций; 2 Трубчатый холодильник, который нужен для охлаждения самогона . Он представляет собой длинную трубку, изогнутую змеевиковой формы. В самом конце холодильника имеется штуцер, посредством которого можно подсоединить шланг.
насоса, подающего в колонну брагу;
термометров, а еще лучше – датчиков температуры.
Как сделать своими руками?
Чтобы непрерывная бражная колонна своими руками была не просто действующей, но ее работа была безотказной, нужно учесть много нюансов, включая частоту использования и объемы производства.
Чертеж популярной бражной колонны Малютка вы можете видеть ниже. Ее не так сложно воплотить в жизнь. Само название уже говорит о компактных размерах. Однако стоит знать, что компактная, не значит низкая.
Для ее изготовления можно использовать не только нержавейку, но и обычный металл. Из-за небольшой высоты не нужен отвод продуктов дистилляции, он просто не поместится и будет мешать. Как собрать бражную колонну для себя Если речь идет о небольшом количестве, то с этим проблем нет. Чтобы собрать бражную колонна, нужно следовать простой схеме: 1. Понадобится несколько деталей: - две переходные тарелки - хомут для крепления к крышке емкости; 2.
Особенностью Малютки является то, что конденсатор с дефлегматором располагаются в одном холодильнике, то есть - емкость с проточной водой для них едина. Это, конечно, экономит затраты и частично – материалы.
Однако эта конструкция имеет недостаток – довольно тяжело регулировать процесс дефлегмации и вы можете остаться недовольны качеством и крепостью самогона. Вы, конечно, сможете получить спирт среднего качества, но ведь хочется прослыть настоящим мастером качественного продукта.
Для сборки самогонного аппарата потребуется найти емкость с широким горлом, чтобы можно было установить дефлегматор, холодильник и колонну. Также нужна будет проволока, чтобы изготовить царги из меди или нержавеющей стали, а также медная трубка диаметром 10 мм или трубки с внутренним диаметром 6–7 мм. В качестве материала используется нержавеющая сталь или медь. Из латуни не рекомендуют делать. Они недостаточно прочные, подвержены коррозии, в них быстро забиваются насадки.
В этом поможет бражная колонна Мариса, или как ее еще называют – Модернизированная. Холодильники в ней для дефлегматора и дистиллятора разделены и она дает возможность при правильной регулировке получать спирт-ректификат, избавленный от ненужных примесей, крепостью до 97%.
Необходимые материалы
Ознакомившись со схемами для самостоятельного изготовления, прежде чем приступать к работе, необходимо закупить устройства и материалы. Понадобится:
С его помощью происходит перегонка браги в готовый продукт. При выборе оборудования важно учесть количество одновременно используемых емкостей, возможность подключения к системе водоснабжения, способ охлаждения.
емкость для браги вместимостью от 100 до 200 литров;
одна - две емкости для обустройства холодильников, в зависимости от выбранной конструкции или материалы, позволяющие изготовить его самостоятельно;
труба диаметром не менее 50, и не более 100 мм из нержавейки или меди высотой от 1, 5 до 2 метров;
насос, подающий брагу;
Впрочем, мы не призываем вас менять шило на мыло, ведь если использовать брагу не каждый день, а в зависимости от урожая, года и прочих случайных факторов, то за один раз вы сможете получить только половину того напитка, к которому привыкли. Поэтому, чтобы каждый раз не заниматься возней с перегонкой, не стоит терять драгоценное время и лучше каждый раз прогонять брагу через колонну.
для управления бражной колонной нужен регулятор напряжения типа ЛАТР;
термометры (2 шт. );
ТЭН (если предусмотрен);
штуцера, согласно чертежу;
перегородки-фильтры сеточные;
шланги из силикона.
Естественно, чтобы изготовление было возможным, нужно также иметь инструменты и приспособления для монтажа.
Теперь вы узнали, что такое бражная колонна и как с ее помощью получать самогон с отличными (будем честными – немыслимыми при других способах) показателями крепости и чистоты. Легкого изготовления и приятного пользования!
Вам будет интересно
Ректификационная колонна: принцип работы, устройство, как сделать самогонный аппарат с колонной своими руками
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Бутылки для самогона: тара для хранения, какие этикетки на бутылку
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Вторая перегонка самогона: как перегнать второй раз правильно, какие пропорции и технология, а также как сделать двойной перегон в домашних условиях
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Сколько бродит брага: продолжительность, процесс, как ускорить или остановить брожение браги
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Самогон: формула, состав, калорийность, виды, польза и вред, а также как называется самогон в разных странах
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Калорийность водки, спирт, а также химическая формула и состав по госту
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Самогон из хурмы: рецепт браги, домашняя настойка на хурме
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Вино из хурмы в домашних условиях: рецепты, видео, как приготовить своими руками
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Самогон из крахмала: ингредиенты, рецепт браги, перегонка
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Брага на кодзи: рецепт сахарной, зерновой, кукурузной или рисовой браги, сколько бродит
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
