Мартини и Чинзано: чем отличаютс, что лучше, есть ли разница

Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

С разницей в 100 лет в южных районах Италии основаны два знаменитых бренда – Чинзано (1757 год) и Мартини (1847 год). Оба бренда выпускают одинаковые линейки продукции и делят рынок пополам. Мартини, Чинзано зарекомендовали себя напитками вежливых мужчин и обворожительных женщин (смотрите другие алкогольные напитки).

Однако не только этот факт объединяет оба бренда. По результатам опросов, проведенных в Европе, мужчины пьют Мартини охотнее, чем Чинзано. Мужчины, как правило, выбирают Мартини за его утонченность. У мужчин же, как известно, другой вкус – более мужественный. И это качество отражено в названии бренда. В переводе с итальянского слово chinzano означает свинчатка. Именно так в старину называли ударную часть кавалерийского палаша.

История марок

Марка Чинзано родилась в небольшом городке Турин, в котором братья Джованни Джиакомо и Карло Стефано владели маленьким магазинчиком и успешно изготовляли ароматные вина. В состав напитков входили виноматериал, местные специи и травы, а также пряности, рецептура которых до сих пор держится в секрете.

Вскоре производство наладили и в других городах Италии. Сейчас под брендом Чинзано выпускается более 400 сортов вина, среди которых есть как дорогие вина по цене около 100 долларов за бутылку, так и недорогие вина для тех, кто хочет побаловать себя недорогим вином с необычным вкусом.

Марка Мартини тоже итальянского происхождения, но рождена тремя предпринимателями, у каждого из которых была своя функция в развитии компании: Мартини занимался продвижением бренда, а Росси – винодел по образованию - проводил эксперименты по выявлению новых вкусовых сочетаний.

Соперничество двух брендов обусловлено схожестью продукции, которые они выпускают – вермут в различных его вариациях. Вермут – это полынный горький аперитив, основой которому является элитное белое вино.

Вермут – еще одна разновидность крепкого напитка, который производится из красных вин. Как правило, вермут отличается насыщенным вкусом, который создается благодаря различным компонентам, входящим в состав этого напитка. Также вермуты являются хорошим аперитивом благодаря тому, что напиток повышает аппетит и возбуждает нервную систему.

Для придания ему различных оттенков вкуса в вино добавляют специи, пряности и травы, а для увеличения крепости – сахар и спирт. Для определения разницы между двумя брендами рассмотрим основные разновидности, выпускаемой ими продукции.

Виды Чинзано

Классические:

Чинзано Бьянко (Cinzano Bianko) – белый вермут со сладковатым вкусом и чувственным букетом освежающих трав и специй (корица, мускатный орех, ваниль). Завершающее послевкусие выражено нежным и освежающим дружелюбием. Напиток пьют в чистом виде и подают охлажденным.

Чинзано Россо (Cinzano Rosso) – это самый яркий и сложный красный вермут. Яркий по цвету, он характеризуется фруктовым и сладким вкусом с нотами сухофруктов и малины. В аромате преобладают специи и цитрусы. Рекомендуют приправить напиток лимончиком или добавить кубики льда.. Чинзано Рислинг (Cinzano Riesling) – зеленый вермут с нотками цитрусовых, ананаса, манго и дыни в аромате и сладковатом вкусе с легкой горчинкой.

Чинзано Россо (Cinzano Rosso) – темно-красный вермут с ароматом ягод, пряностей и карамели. Цветочные тона послевкусия оттеняются сладостью ванили. Напиток подают охлажденным, а употребляют с яблочным соком или в чистом виде.

Чинзано Экстра Драй (Cinzano Extra Dry) – светлый вермут с ярко выраженным фруктовым вкусом и ароматом трав, цветов. В напитке присутствует легкая горчинка послевкусия. За эту изюминку его ценят в качестве ингредиента для коктейлей.

В баре Винная полка можно попробовать Чинзано Экстра Дёрти (Cinzzano Extra drink). Это классический ординарный вермут, изготовленный из концентрированных белых сортов винограда. Чинзано Экстра Фритюр (Cinzaano Extra Froissure) – сладкий вермут со свежим цитрусовым вкусом и ароматом. Отличительной особенностью напитка является использование для приготовления только отборных компонентов: сахар, изюм. На основе вермутов Чинзано экстра драй выпускается также ряд других коктейлей.

В классических вариантах Чинзано выпущена коллекционная версия 1757, отличающаяся более выраженным вкусом и подарочной бутылкой.

Ароматизированное вино – это средиземноморские вермуты, созданные на основе Giovanni & Carlo Чинзано:

Orancio – светлый вермут со специфическим цедровым вкусом крепостью 14, 4%. Подается в охлажденном виде, употребляется чистым или с газированными напитками.

Описание: Orancio - светлый вермут с цитрусовым оттенком и нотками какао и ванили. Подается в холодном виде с минеральной водой, содовой или льдом. Отлично сочетается с салатами, закусками, блюдами из морепродуктов и соусами.

Rose – розовый вермут с интригующим фруктовым букетом (цитрусовые варианты) и послевкусием богатым на специи (ваниль, гвоздика, корица) крепостью 14, 8%. Употребляется в чистом виде или в составе с безалкогольными напитками.

Limetto – лаймовый вермут с легкой цитрусовой горчинкой крепостью 14, 4%. Подается в качестве аперитива.

Limestone – лимонно-лаймовый вермут крепостью 16%. Этот вермут часто используют в коктейлях. Albatros – альбатрос – цитрусовый вермут. Цвет и вкус этого напитка напоминают об экзотических странах. В ароматической группе выделяются нотки лайма и апельсина. Крепость составляет 14%.

Герцог Савойский обратился к братьям с просьбой о создании персонального сорта вина, заменяющего французское шампанское. Так появился сорт игристого вина Чинзано. Шампанское Чинзано отличается нежным вкусом, подается совместно с фруктами, десертами и морепродуктами в охлажденном виде:

Asti D. O. C. G (Асти) – изготовляется из белого муската, произрастающего в регионе Асти. Сочетание нежного вкуса персиков и груш насыщают нотки меда и лесных ягод. Подаётся в чистом виде в качестве аперитива.

Asti DOCG DOC (Док Джи) – напиток готовится в небольшом городке Кортон, что находится в 15 км от известного винодельческого региона Кьянти. В состав этого итальянского вина входят сорта каберне, канестрато, карменер и санджовезе. Этот сорт обладает яркой сливочной текстурой с легкой кислинкой, фруктовым послевкусием, сбалансированной танинной текстурой.

Prosecco D. O. C. (Просекко) – сухое игристое вино из ягод винограда Глера. Ярко выраженный фруктовый аромат яблок и клубники в сочетании с медом и кислинкой сухого вина оставляет незабываемое послевкусие. Подается в чистом виде или в составе коктейлей.

Pinot Chardonnay (Пино Шардоне) – игристый брют, выполненный из двух сортов винограда Пино и Шардоне. Фруктовый аромат в сочетании с двумя сортами винограда рождает сложный изысканный вкус. Подается к легким закускам, белому мясу или овощным супам.

Сорт: Пино-Шардоне Цвет: золотистый, с золотисто-янтарным отливом Вкус: пряный, с нотками трав и цитрусовых фруктов, с длительным послевкусием Аромат: фруктовый, с тонами лимона, яблока и тропических фруктов Вкусы: сухое белое вино рекомендуется подавать к легким закусках, к белому мясу, к овощным блюдам, а также к дижестивам.

Gran Sec (Гран Сек) – сухое игристое вино с тонким фруктовым ароматом и усиленным виноградным привкусом. Подается в качестве аперитива к деликатным закускам.

Gran Dolce (Гран Дольче) – полусладкое шампанское с цветочным ароматом и медовым послевкусием. Свежий сбалансированный вкус позволяет сочетать его с десертами и фруктами.

В нашем ассортименте на этой странице вы можете найти разный вкус шампанского Gran Dolce: белое, розовое, красное, полусладкое и сладкое.. Выбрать шампанское Гран Дольче можно в интернет-магазине Русский Игристый.

Cinzano Rose (Чинзано Роуз) – розовое шампанское с романтическим сочетанием клубники и малины. Фруктовый вкус и аромат прекрасно гармонирует с рыбой и морепродуктами.

В противовес подобному разнообразию выпускаемой продукции и не опасаясь конкуренции спустя 100 лет основалась новая компания Мартини, которая приобрела всемирную известность гораздо быстрее Чинзано.

error

Что такое мартини?

Быстрое развитие бренда Мартини произошло исключительно из-за предпринимательской жилки одного из основателей (Мартини), который регулярно устраивал дегустации изделия в королевских дворах и принимал участие в различных выставках.

Вскоре спиртные напитки этой марки стали основными поставщиками королевских дворов в Европе и ассоциировались с богатой, роскошной жизнью. Длительное время компания выпускала единственный вид вермута – Мартини, но в настоящий момент разработана целая линейка напитков с различными вкусовыми оттенками, а также игристые вина.

error

Классификация вермутов Мартини:

Мартини (Martini) – разновидность вермута с длительной историей, которая наложила на него свой отпечаток. Эксперимент с содержанием сахара и алкоголя в напитке создавали новые вариации, украшающие нынешние застолья. Но, как и ранее, его принято подавать в качестве аперитива.

Мартини – это уникальный напиток, в котором прекрасно сочетается легкая сладость вина с кислинкой цитрусов. Классический Мартини Россо не содержит ни грамма сахара. В отличие от других вермутов, Мартини Бьянко, который имеет приятный аромат лесных ягод, также не содержит сахара, но не отличается терпкостью. В Мартини Асти присутствует сахар, но он не ощущается из-за небольшого количества этой сладости в напитке. Мартини экстра Драй (Martinе Extra Dry) также имеет сладкий вкус.

Мартини Россо (Rossi) – древнейший вермут винокурни Мартини, производящийся с 1863 года. Напиток темно-янтарного цвета из-за добавления карамели, крепостью 16%. Изысканное сочетание вина и трав придают вермуту насыщенный аромат и горьковатый вкус. Подается охлажденным, употребляется как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

Вермут мартини считается одним из лучших представителей итальянских вермутов. В его состав входит настойка мелиссы или лимонной мяты, а также различные травы и специи. Вкус напитка получается горьковато-пряным, с оттенком миндаля и цитрусовых. Ароматный напиток прекрасно дополнит вкус свежих фруктов, а также станет отличным дополнением к легким закускам.

Мартини Бьянко (Bianco) – напиток светло-соломенного цвета, производящийся с 1910 года. Нежный аромат с оттенком пряностей и ванили насыщают вермут приятным вкусом. Несмотря на существенную крепость (16%), он считается женским напитком. Подается охлажденным, употребляется как в чистом виде, так и с безалкогольными напитками.

error

В чем разница между Чинзано и Мартини?

Схожесть двух брендов заключается в производстве вермутов на основе ароматных пряностей и трав, но ввиду секретности рецептуры выявить принципиальные отличия практически невозможно.

Эксперты выражают мнение о значительно большем количестве ингредиентов, используемых при изготовлении вермутов компании Чинзано, это делает их напитки с более выраженным вкусом и ароматом, но достоверного подтверждения этой информации не существует. Линейка игристых вин Мартини имеет больший ассортимент.

В линейке присутствуют как классические, так и оригинальные виды, которые включают в себя различные сорта шампанского и игристого вина, в том числе и редкие. На сегодняшний день линейка является одной из самых обширных в мире.

При выборе той или иной марки вермутов люди не задумываются о наличии отличий, а основываются на личных предпочтениях. Бренд Мартини ассоциируется с богатой, богемной жизнью, а Чинзано считается народной маркой.