Насос, диоптр и пароводяные котлы для самогонного аппарата: виды, устройство, где купить и как сделать своими руками

Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Сегодня могут быть задействованы насос, пароводяные котлы и диоптры для самогонных аппаратов, которые значительно упрощают процесс получения домашнего алкоголя, в том числе – из густого сусла.

А также позволяют гнать действительно качественный продукт – ароматный, с минимальным содержанием сивушных масел, приятный для пития.

В качестве альтернативы традиционным методам получения крепких напитков из зерновых культур можно использовать брожение с дроблением зерна. Этот способ позволит ускорить процесс брожения и получить напиток, который имеет более интересный вкус. Опираясь на многолетний опыт, можно смело утверждать – что при правильной технологии приготовления домашнего пива оно получается не хуже, чем покупное. И главное – это совершенно безопасно для здоровья!

Насос (помпа) для самогонного аппарата

Совершенно нелишним для винокура будет насос. У него может быть две функции:

1. Обеспечение автономного охлаждения змеевика и/или холодильника ректификационной колонны. Зачем это нужно?

при эксплуатации самогонного аппарата в условиях отсутствия проточной воды (на даче, частном подворье или в случае перебоев или почасового водоснабжения);

В процессе дистилляции воды на спирты и ректификации дистиллята; После перегонки браги в готовый продукт с целью его осветления и осветления от сивушных масел и вредных примесей; Для того чтобы очистить самогон от вредных соединений, которые появляются в процессе его брожения; Самогон можно использовать для разведения вина, получения браги для последующей перегонки. Но это скорее его применение, чем способ приготовления напитка.

для экономии воды. Ведь проточный холодильник воду переводит действительно зря и за время перегона ее уходит немерено;

регулирования потока воды;

экономии электроэнергии, поскольку мини насосы ее потребляют по минимуму.

2. Перекачивание сусла из бродильной емкости в куб перегонного аппарата, что особенно актуально при большом объеме бака и отсутствии помощника для поднятия его на плиту.

Как следствие - увеличение времени перегонки и снижение качества продукта. В результате - сокращение срока службы оборудования и ухудшение вкусовых качеств браги. И это далеко не все минусы работы с одним рабочим телом... Не говоря уже о том, что для каждого вида переработки существуют свои особенности и примочки, которые никак не будут влиять на работу с другим рабочим телом. Например, нельзя использовать для дробины воду, а для сахара - воду. А для сахара и воды - можно...

Их несложно найти в продаже.

Виды насосов для самогоноварения

Выбирают насос в зависимости от потребностей, а также – удобства эксплуатации. Для винокура подойдут виды:

центробежный, который не будет поднимать муть со дна. Удобен, если вы работаете с густым суслом, имеющий осадок на дне бродильной емкости и вам нужно максимально его не потревожить, при этом собрав бражку как можно тщательнее. Есть модели мощностью от 5 Вт, позволяющие перекачивать как воду, так и бражку;

Винтовой, в котором скорость вращения вала составляет 60 оборотов в минуту. Его эффективность выше, чем у центробежного. Производительность зависит от модели, от 2 до 10 литров за один час. Подходит для небольших объемов. В данном случае вы получаете готовый продукт, не нуждающийся в дополнительной обработке. Для тех, кому некогда ждать, есть модели с подогревом: они подогревают воду в баке, что ускоряет процесс брожения, а также работают с очень густыми суслом.

бесшумно работают одноступенчатые мини насосы;

есть помпы, способные эффективно работать от 12 вольт, питаясь от автомобильного аккумулятора;

есть безщеточные агрегаты, работающие на солнечных батареях и перекачивающие при этом 7 – 10 литров воды в минуту. Стоят, правда, в два-три раза дороже тех, что от сети или аккумулятора;

– система умный дом, которая позволяет управлять всеми функциями дома и оборудованием, находящимся в нем, удаленно, через Интернет. Если раньше для работы системы нужно было иметь хотя бы один компьютер и два телефона, то сегодня без дополнительного оборудования можно обойтись – достаточно обычного телефона. Кроме того, в дом можно интегрировать устройства, которыми люди пользуются постоянно.

можно использовать погружную помпу для аквариума, если вы планируете только перекачку воды в замкнутом процессе охлаждения.

Для большинства задач в самогоноварении подойдут модели мощностью 5 Вт. Для использования в обычных домашних условиях, без дачно-природного экстрима лучше взять насос, работающий от обычной электросети.

Это поможет и избежать лишних проводов, и не зависеть от погоды. Хотя есть модели и с автономным питанием (опция). Есть также модели для нагрева воды (для питья), для приготовления сусла, браги, дистиллята. При покупке проверьте, чтобы температура была примерно одинаковая (лучше около 35-38 градусов), а то нагреет слишком быстро и получится не совсем то, что вы хотели. Также не забудьте посмотреть наличие ограничителей-предохранителей. Они обеспечивают безопасность при работе устройства.

Где купить?

Как говорится – AliExpress вам в помощь. Только не забудьте указать в заказе, что вам нужен прибор с евровилкой, американские нам не подходят.

Кроме того, к услугам винокуров, особенно тех, кто не хочет ждать по месяцу-полтора заказанную из Китая технику, – как интернет магазины, так и точки продаж оборудования для самогоноварения.

О пользе самогона Самогоноварение из самогона стало сейчас таким же обыденным явлением, как сборка мебели из IKEA или ремонт автомобиля в гаражных условиях. Но есть и те, кому нравится перегонка самогона в домашних условиях, а не покупка готового продукта. К сожалению, иногда у них нет доступа к магазинам и их выбор ограничивается суррогатами, произведенными из технической жидкости. В основном, это касается тех, кто впервые взялся за самогоноварение.

А также – товаров для аквариумов. Ведь для прогона воды в замкнутом цикле в охладительной рубашке змеевика (ректификационной колонны) достаточно невысокой мощности помпы. Если она в состоянии поднять воду на 1 метр, для такой цели уже пригодна.

Принцип действия и как собрать?

Наиболее простая в сборке конструкция для охладителя, она состоит из:

Для того, чтобы собрать охлаждающую рубашку, потребуется взять: листы металла – толщиной от 2 до 10 мм. Их надо подготовить – нарезать и при необходимости соединить. Также понадобятся ребра жесткости, причем не обязательно делать их в виде прямоугольников, можно сделать и в форме прямоугольника. В результате должно получиться две пластины, соединенные вместе. Размеры пластин – примерно 1х0,5 м, а толщина – от 1,2 см до 2 см. Желательно сначала сделать чертеж с размерами.

помпы для аквариума;

двух шлангов (можно взять ПВХ);

емкости с холодной водой. В качестве емкости можно использовать бак на 30-50 литров, ванну и т. п.

Один шланг подсоединяется к патрубку, имеющемуся на помпе и входному штуцеру проточного охладителя в самогонном аппарате. Другой шланг – к выходному штуцеру холодильника, а конец трубки опускается в емкость с водой. Идет циркуляция воды, змеевик охлаждается, самогон капает.

При этом желательно иметь два термометра – один для измерения температуры воды в змеевике, второй для контроля за температурой самогона, так как вода в охладителе должна быть обязательно холодной, что бы исключить возможность перегрева самогона. Если холодильник оснащен системой автоматического отключения, то можно обойтись и без термометра, но тогда необходимо поставить перед холодильником еще и кран для слива воды. В этом случае вы сможете легко дозировать подачу воды в бак для охлаждения.

Как всем известно еще со школы, горячая вода поднимается вверх. Поэтому контролируйте температуру и вовремя меняйте воду, вычерпывая ту, что сверху, и доливая свежей холодной. Зимой можно просто добавлять в емкость чистый снег.

Процесс перекачки бражки основан на том же принципе, но трудность состоит в том, что перегонный куб придется доработать, оснастив его штуцером, к которому подсоединяется шланг от насоса, способного перекачивать бражку.

Емкость с бражкой нужно поместить в перегонный куб так, чтобы шланг к насосу был как можно ближе к кубу. Если в перегонном кубе недостаточно места, то придется использовать несколько емкостей, соединенных шлангами. Бражку нужно поместить между двух слоев материала, который может абсорбировать влагу, это может быть ткань или специальные материалы для абсорбации. Объем бражки не должен быть меньше объема перегонного куба.

Можно обойтись и без штуцера, перекачивая брагу через горловину куба, но в таком случае нужно брать насос мощностью не ниже 6 Вт, чтобы он справился с подъемом жидкости на 1, 5 – 2 метра с пола, на котором стоит бражная емкость в куб, установленный на плите.

Диоптр для самогонного аппарата

Диоптр – это простой прибор из стеклянной трубки, предназначенный для того, чтобы визуально отслеживать процессы, происходящие в кубе. Он позволяет следить за состоянием нагреваемой браги, чтобы вовремя уменьшить нагрев, избежав тем самым выброса пены.

С таким прибором можно получить качественный продукт при меньших затратах. Например, если у вас нет возможности контролировать температуру со специальной посуды, диоптр поможет избежать попадания горячих паров в лицо оператору. Диоптр с широким отверстием позволяет контролировать процесс ферментации. В диоптре с узким отверстием удобно измерять объем жидкости и, соответственно, корректировать ее уровень.

Крепится он непосредственно над перегонным кубом. Выше него крепится царга, но возможен и вариант, когда диоптр переходит непосредственно в паропровод к змеевику в холодильнике.

Для чего он нужен и когда?

при первой перегонке браги, которая может пениться и произвести выброс в конечный продукт. В результате мы получим не качественный дистиллят, а мутную и вонючую алкогольную субстанцию, которой потребуется дополнительная очистка перед второй перегонкой с отбором фракций. Диоптр позволяет видеть, когда брага начинает пениться, она как бы подпрыгивает, что видно через стекло. Это позволяет предупредить брызгоунос.

А теперь вспомните свои ощущения, когда вы случайно просыпали соль на горячий противень, и пена начала подниматься по бокам. Такое ощущение, как будто в кубе произошло явление, которое можно сравнить с брызгоуносом.

кроме того, диоптр, даже когда брага ведет себя нормально, не пенится, позволяет наблюдать, как работает царга (укрепительная колонна) или ректификатор: мы видим, как спиртовые пары поднимаются вверх, а флегма стекает по стенкам диоптра вниз, обратно в куб;

диоптр может и сам по себе служить сухопарником (своего рода мини-царгой). Но для этого он должен быть не менее 20 см длинной.

При таких условиях брага не будет уноситься с паром, и, соответственно, сухопарник не понадобится. Для примера посмотрите на фотографию, где изображен мой сухопарник самогонного аппарата. Как видите, он выполнен из обычной медицинской капельницы, которую можно купить в любой аптеке. С одной стороны у него расположен краник, через который можно регулировать интенсивность вентиляции сухопарника; с другой - ситечко. Я так и не придумал ему названия, поэтому пользуюсь просто названием сухопарник.

Изготовление

Диоптр промышленного изготовления, как правило, крепится на клампах и делается под конкретный аппарат. Но его по силам сделать и самостоятельно. Понадобится:

стеклянная трубка высотой сантиметров 10 – 12;

При этом стеклорез лучше прикрепить к бруску, брусок прижать струбциной к верстаку. К стеклорезу прижать бутылку и, медленно проворачивая, сделать круговой пропил. Также – с другой стороны. Теперь опускаем бутылку в горячую воду, чтобы покрыла разрез. Держим недолго и опускаем в холодную воду. Так – несколько раз, пока пойдет четкая трещина. Простукиваем, отделяем с обеих сторон лишнее стекло, получаем стеклянную трубку.

Протыкаем ее по всей длине зубочистками или шпажками для шашлычков. Вставляем в полученное углубление зубочистки и начинаем вращать. Делаем патрон. На один конец трубки насаживаем, например, пуговицу (или любое другое украшение), на другой – кусок проволоки (катушка от кабелей, например). Теперь берем плоскогубцы, прижимаем проволоку к пуговице и... – Упс! – Получаем простейший патрон для крепления украшений... Что еще можно сделать из трубок? Например, браслет, или пояс.

два фланца с выводом под кламповые крепления;

два клампа (верхний и нижний), соответствующие паровыводу перегонного куба;

4 шпильки для крепления фланцев;

силиконовые прокладки или силиконовый герметик (герметик предпочтительнее, если срезы стекла не идеально ровные).

Насколько диоптр нужен винокуру – каждый решает сам, но что это красивая штуковина, а в некоторых случаях – и полезная - точно!

Заменив старый диоптр на новый, вы избавитесь от проблемы попадания в бак или холодильник воды, в результате чего, он быстрее выйдет из строя. Кроме того, стекло со стеклом будет более прозрачным и визуально более привлекательным. Все компоненты, которые были рассмотрены выше, можно легко найти на сайте производителя.

Пароводяные котлы для самогоноварения

Вещь действительно полезна, особенно для тех винокуров, которые на качестве готового продукта не экономят. При этом желают перегонять не только жидкое, но и довольно густое сусло (зерновое, фруктовое и т. п. ). Причем так, чтобы оно не могло подгореть, испортив в результате продукт, который мог бы стать гордостью самогонщика.

И именно для этих целей в бочку под крышку помещается пробка с отверстиями. Они нужны для того, чтобы поступал воздух, поддерживая горение внутри бочки. А если все сделать правильно, то и для более качественной дистилляции, т.к. при пропускании через слой жидкости горячих паров, они будут охлаждать сусло.

Принцип действия и виды

Таким образом, стенки перегонной емкости с огнем не соприкасаются, а значит – сусло не может подгореть в принципе.

Самогон из фруктов, солода, варенья, винограда получается идеальным – сбалансированного вкуса, без намека на гарь.

Существуют два вида пароводяных котлов.

С водяной рубашкой. Проще говоря, конструкция напоминает кастрюлю в кастрюле, между стенками которых залита вода. При этом все герметично упаковано. Предусмотрена горловина для залива воды и предохранительный клапан (он должен быть обязательно). Часто такие котлы оборудуют ареометром, чтобы следить за давлением пара. Бражку нагревают двойные стенки и дно.

Внутрь бросают раскаленные брикеты, которые поддерживают температуру. Заканчивается процесс брожения, когда все наверстывается - температура поднимается до 70 градусов, а давление пара достигает 3 атм. Теперь брагу нужно перегнать. Лучше это делать без дефлегматора, просто через куб (бачок). Он делается из нержавейки или меди. Нагревается от самогонного аппарата (внизу). Чтобы в процессе перегонки не было шума, все соединения промазываются маслом. Полученный самогон можно разлить по бутылкам.

С подачей пара через барботер. Вода греется в другой емкости и через шланг поступает в барботер, вмонтированный в куб.

В обоих случаях бражка довольно быстро доводится до температуры кипения спирта (78, 4°С), начинается процесс дистилляции. Практики утверждают, что с помощью парового котла перегон происходит не только качественно, но и быстро.

Из-за простоты устройства перегонного куба и отсутствия необходимости постоянного вмешательства в его работу, дистилляция позволяет делать напиток очень быстро. В этом и состоит главная хитрость технологии.

Как сделать самостоятельно?

В продаже есть классные пароводяные котлы со всеми наворотами, но они не всегда удовлетворяют своей ценой. Те же, кто по-настоящему увлечен созданием элитного домашнего алкоголя, могут самостоятельно, большей частью – из подручных материалов, сделать собственный перегонный куб, работающий от пара.

Но мы сегодня поговорим на тему, которая в России более актуальна, нежели в Европе. Это будет не столько про дистиллятор, сколько про самогонный аппарат. Многие люди, которые покупают домашний самогон, отдают предпочтение отечественным брендам. Во многом это объясняется тем, что за последние годы качество отечественного продукта значительно повысилось. Российские производители стали уделять гораздо больше внимания качеству напитка, а не его дешевизне.

Для этой цели приспосабливают:

алюминиевые молочные фляги. Вариант не из лучших, поскольку алюминий окисляется при взаимодействии с брагой и в самогон попадают не лучшие для употребления химические соединения;

эмалированные кастрюли. Материал нейтральный, пока цела эмаль, а она склонна к сколам и затем – к разрушению металла. К тому же, сделать конструкцию герметичной непросто;

- в качестве опоры для крышки можно использовать деревянную ручку от деревянной кастрюли, если таковая найдется; - если крышка не на замке, то ее может быть две. Такая модель может сочетаться с двумя кухонными гарнитурами, что сделает кухню более функциональной. Для того чтобы дверца плотно закрывалась, придется подобрать другую ручку, поскольку та, которая есть, будет выполнять только декоративную функцию.

нержавеющая сталь с пищевым допуском – лучший вариант во всех отношениях. Это может быть как уже готовый перегонный куб, так и листовой металл, из которого вырезают заготовки и надежно их сваривают.

Мастера на все руки, к тому же – не ищущие легких путей, могут создать собственный куб с водяной рубашкой. Напрячь голову и руки придется. Как правило, вода в рубашке греется с помощью ТЭНа, оборудованного терморегулятором.

(это если о воде речь). Если же говорить о жидком топливе, то в качестве теплоносителя в системах обогрева часто используется антифриз. Жидкость для антифриза должна быть совместима с материалом труб отопления. В противном случае трубы и радиаторы могут быть повреждены. Это приводит к нарушению циркуляции жидкости, замерзанию системы и выходу из строя обогревателей.

Мы же остановимся подробнее на втором варианте – нагреве браги с помощью барботера. Понадобится:

готовый перегонный куб;

герметично закрывающаяся емкость для нагрева воды с пароотводом (трубкой, ведущей к барботеру);

барботер. Его функцию может выполнять сильфон из сантехнического магазина или трубка сечением 15 – 22 мм и длиной 20-40 см (в зависимости от емкости и конфигурации куба). Имеющему кубическую форму понадобится трубка большей длины, как и широкому баку цилиндрической формы. По периметру трубки необходимо насверлить отверстий или сделать прорези через каждый сантиметр. Трубку скручивают спиралевидно, ее конец должен находиться примерно в центре радиуса куба;

2. Чтобы вода не испарялась, верхнюю часть трубки нужно закрыть заглушкой из пластмассы. 3. На конце трубы, с противоположной стороны от заглушки, необходимо сделать отверстие для вентиля, через него будет подаваться горячая вода. 4. Конец второй трубки необходимо расположить выше уровня первой и подсоединить к ней шланг, который должен быть по диаметру меньше, чем отверстие вентиля в кубе-сосуде.

штуцер, вкрученный в перегонный куб. К нему подключают шланг подачи пара;

утеплитель. Он нужен в обеих пароводяных конструкциях. Утеплять нужно куб, емкость, производящую пар и паропровод. Выбирать утеплитель отправляйтесь в сантехнический или строительный магазин. Отлично себя зарекомендовали рулонные фольгированные материалы: и тепло держат, и вид имеют приличный.

Утепляем пол В данном случае, как и во втором, нужно ориентироваться на площадь основания, которая определяет выбор утеплителя. Если его толщина не превышает 150 мм, на пол в ванной можно уложить материал с фольгой. В противном случае подойдет и обычный фольгированный. Поверх гидроизоляции пола укладывается утепляющий материал. Перед монтажом пароизоляции на черновой пол или перекрытия насыпается гравий или кирпичная крошка, а затем проливается водой.

При кипении воды в закрытом пространстве (рубашке) нарастает давление, которое просто необходимо сбрасывать, чтобы оно не разорвало конструкцию. Также и при нагнетании пара через барботер (сильфон) в кубе растет давление.

При обычной эксплуатации оно сбрасывается естественным путем – через змеевик. Но бывают нештатные ситуации, поэтому клапан может уберечь от беды. Надеемся, что материал был вам полезен. Даже если вы прямо сейчас не готовы испробовать предложенные усовершенствования самогонного аппарата, возможно, они вам пригодятся в будущем. Делитесь статьей с друзьями через соцсети, лайкайте, оставляйте комментарии.

Так как этот аппарат на канале уже есть, то мы расскажем, как сделать его самому в домашних условиях на примере самогонного аппарата Монарх. Мы расскажем о том, какие комплектующие понадобятся, и что надо учесть, чтобы сделать самогонный аппарат своими руками в домашних условиях. Начнем с необходимых комплектующих. Нам нужна медная трубка длиной 30 см, диаметром от 2,5 до 3 мм. Можно использовать и латунную, но она более прочная. Она должна быть в хорошем состоянии, без коррозии и трещин.