Очистка самогона молоком: как очистить в домашних условиях, польза и вред, пропорции

Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09

Далеко не все потребители алкогольных напитков доверяют магазинным продуктам, считая самогон более безопасным. Но, какие бы качественные компоненты и проверенные рецепты не использовались, полученный вами напиток всегда будет требовать дополнительной очистки.

Как это сделать, вы без проблем найдете в любом, доступном вам источнику информации. Но так как молоко по праву считается одним из лучших вариантов, речь пойдет именно о нем. Так как очистить самогон молоком? Об этом вы узнаете, прочитав данную статью.

Чем полезно молоко? Еще совсем недавно молоко называли нездоровым продуктом, так как считали, что оно содержит в себе вещества, которые приводят к раку. Особенно не рекомендуется пить молоко детям до 5 лет, так как оно содержит лактозу. В связи с этим многие врачи утверждали, что молоко приводит к образованию раковых клеток и возникновению других опасных заболеваний. Сегодня доказано, что содержание в молоке полезных веществ весьма велико.

Действительно ли это работает?

В составе качественного молока содержится два особых вещества – это белок казеин и альбумин. Благодаря им этот метод обуславливает качественный результат очистки домашнего самогона молоком. Эти вещества имеют способность вступать в реакцию коагуляции с молекулами сивушных масел и других опасных примесей, которые образовались во время первой перегонки самогона.

Так, за счет коагуляции и происходит качественная очистка. При этом важно знать, что при добавлении молока в самогон, он не может быть очищен полностью, то есть, конечный продукт станет непригодным для дальнейшего употребления в пищу. Однако, это совсем не означает, что его нельзя использовать в качестве добавки при очистке самогона другими методами. Например, как уже описывалось выше, при помощи угля, марганцовки и лимонной или аскорбиновой кислоте.

После подобного химического процесса полученные образования превращаются в обильные, похожие на хлопья, осадки на дне емкости. Кроме эффективности нужно отметить, что очистка молоком – способ экологический и абсолютно безопасный. Еще одним значительным преимуществом является то, что вы можете совмещать его с другими известными способами очищения спиртных напитков.

К примеру, вы можете смешать молоко с углем и, разбавив полученный напиток водой, добавить в него немного уксуса. Это поможет снизить крепость и убрать из напитков неприятный запах. Отличным способом очищения станет и добавление небольшого количества желатина. Этот ингредиент прекрасно растворяет токсины, оставляя после себя только чистый напиток. Настойки и наливки В домашних условиях вполне реально приготовить многие виды настоек и наливок.

Выбираем молоко правильно

В первую очередь убедитесь в качестве выбранного вами продукта. Удостоверившись в его свежести, обратите внимание на процент жирности. Если вы не хотите дополнительно заниматься перегонкой, то вам необходимо приобрести обезжиренный продукт в пакете.

Жирное молоко тоже довольно действенный очиститель, но из-за жиров в его составе внешний вид изменяется не в лучшую сторону. Его можно пускать в процесс, если вы не перегнали самогон еще раз.

2. Замените воду в дистилляторе. Это самый очевидный способ улучшить вкус напитка, но только в том случае, если дистиллятор работает исправно и вы его регулярно промываете. В противном случае замените дистиллированную воду на колодезную, дождевую или талую. 3. Используйте некипяченую воду. К сожалению, сейчас очень много некачественной воды. Даже в больших городах, к примеру, в Москве. Поэтому лучше всего использовать природную чистую воду, а не водопроводную.

Как очистить без перегонки?

Еще раз напомню, очистка самогона молоком в домашних условиях возможна, если использовать обезжиренный продукт. В процессе необходимо соблюдать пропорции: на 5 л спиртного 50—70 мл молока. Порядок очистки:

Разбавьте спиртное дистиллированной водой до 42—52 градуса.

Разбавленный алкоголь добавьте в чистую посуду и взболтайте с молочным продуктом. В процессе можно наблюдать, как выпадает осадок на дне в виде хлопьев. Собственно они и содержат сивушные масла и прочие опасные вещества.

А если вы все-таки не уверены, что сможете без последствий, а главное без ущерба для здоровья, пить подобный напиток лучше через трубочку. И помните - чем больше примесей в напитке, тем выше его цена, при этом качество не гарантировано.

Жидкость перемешайте, встряхните и герметично закройте. Соблюдайте правила хранения: поставьте в холодное место на 4-7 суток.

Взбалтывайте содержимое первые 2-3 суток.

Избавьтесь от осадка. В этом вам помогут ватный диск или марля.

Как очищать с перегонкой?

В этом методе описана очистка самогона молоком, которую нельзя осуществить без перегонки. Придерживаемся следующих пропорций: 5 л спиртного напитка размешиваем с 0, 5 л молока любой жирности. Этапы:

Наливаем в стеклянную тару молоко, тщательно перемешиваем его с самогоном. Выжидаем 6–8 часов, затем снова смешиваем ингредиенты и оставляем смесь на сутки. После процеживаем получившуюся жидкость через несколько слоев марли. Проводим фильтрование три раза. Последний этап — добавление сахара и дрожжей.

Разбавленный самогон встряхиваем и герметично упаковываем.

Оставляем настояться не менее 4—6 суток.

Как и в предыдущем варианте, встряхиваем и переходим к фильтрации.

Еще раз проводим перегонку (читайте: стоит ли перегонять самогон второй раз).

Очищаем сухим молоком

Вполне подходящий вариант, если вам так удобнее. Желательно использовать сухой обезжиренный продукт, соблюдая пропорции: на 1 л водки 3-4 ч. л. или 15-20 г. Этапы работы:

В отдельной емкости смешать сахар и воду; довести до кипения, постоянно помешивая; немного остудить и добавить в смесь, в которой уже есть сахарный сироп, сухую настойку. Настаивать напиток следует не менее 21 дня в темном прохладном месте. После чего можно приступать к дегустации. Настойка из клюквы на водке: рецепт с медом Клюква – ягода сочная и сладкая, прекрасно сочетается со вкусом самого крепкого напитка. Но и здесь есть свои подводные камни.

Сухое молоко растворяем в теплой воде и тщательно размешиваем до однородной смеси. Ждем, пока он разбухнет.

Вливаем молочную смесь в подготовленную емкость со спиртным, перемешиваем.

Ставим на неделю в темное и прохладное помещение.

Слить с осадка и по желанию еще раз перегнать.

Хотелось бы разъяснить, что сивушные масла – неотъемлемые компоненты любого алкоголя, которые и делают спиртные напитки такими, какие они есть. Среди положительных свойств стоит отметить быструю активизацию печени, что снижает возможность зависимости. Все известные способы очищения самогона, в том числе и молоком, уничтожают большую часть сивушных масел для безопасного употребления домашнего алкоголя.

При этом в некоторых случаях даже не рекомендуется добавлять молоко, так как оно не способствует эффективному очищению. Более того, молоко способно усилить нежелательное действие. Сивушные масла, будучи побочными продуктами брожения, оседают на стенках бутылок с самогоном и при взаимодействии с жидкостью образуют более тяжелые соединения, что может вызвать раздражение желудка.